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学校食堂管理员岗位职责
作者:lhl 来源: 阅读次数:23117次 发布日期:2010年5月18日

  本文是一篇学校食堂管理员岗位职责,仅供各位番禺食堂管理员参考,希望大家从中掌握岗位职责怎么写。

 

  一、主要职责是管理好食堂,确保学生饮食安全,为广大教师(番禺教师)及学生服务。

  二、每天要抓好采购关,保证食品质量,腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂、掺假、质量不新鲜的不要。对采购的食品要有合格证和检疫证明。

  三、要对库房进行检查,食品贮存应当分类、分架、隔墙,对过期变质食品要及时处理。食品贮存场所禁止有毒、有害物品和个人生活用品。做好防鼠、虫 、蝇及防蟑螂工作,冰箱、冷库要经常检查,食物要分类放置。肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。

  四、每天要检查厨房卫生,厨房一天要打扫三次以上,确保地面无积水、无垃圾,加工工具、容器要保持干净,尤其对盛饭菜的容器要消毒。

  五、每天检查食堂工作人员上班时必须要穿戴工作衣帽,并保持个人卫生,要检查食堂工作人员是否有健康证,患有传染病者不得从事食堂工作。

  六、学生如有食物中毒情况应在第一时间向学校报告。

  七、每天了解学生对食堂饭菜的反应情况,并及时做出改进意见。

  八、每天检查并应有详细记载。

  九、完成学校总务(番禺总务)安排的其它工作。

 

  相关职位岗位职责:电工岗位职责    锅炉工岗位职责    司机岗位职责

 

(信息收集:深圳珠宝人才网
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