顾名思义，炊事员的工作自然是负责炊事方面的工作。以下是一则炊事员岗位责任制，供各位炊事员或番禺厨师参考。

　　1、   保持个人及厨房、餐厅的卫生，做到衣着干净、炊具清洁。

　　2、   不要把采购（番禺采购）回来的食品乱堆乱放，生、熟、肉、菜分别摆放。

　　3、   做到主副食搭配，多品种、粗粮细做、粗菜精做、有凉有热，味道鲜美可口。

　　4、   开餐时间：

　　　　　早餐6：50－7：20
                    午餐11：30—12：30
　　　　　晚餐17：00—17：30
　　　　　周六、日：早餐8:00—8:30

　　5、   非开餐时间，不许带外人进入厨房。

　　6、   做好每日三餐的收费登记工作及时报后勤部统计（番禺统计）。

　　7、   负责食堂炊具等低值易耗品的保管、使用，严防丢失及毁损。

　　8、   控制食堂费用，努力降低各种食品加工成本。

　　9、   保证食堂食品的质量、数量，使职工能够安全食用。

　　10、 管理好易燃易爆用具，饭后严格检查，发现问题及时汇报。

　　11、 节约用水、用电增强节能意识。

　　12、 协助更夫维护公司宿舍纪律。

　　相关职位岗位职责：销售代表岗位职责　　　　经理岗位职责　　　业务员岗位职责