食品公司在质量方面一定要有严格的把关，企业也会为食品品控人员制定相应的工作职责。以下的食品品控职责，可供参考。
　　
　　1、目的：
　　
　　明确岗位职责，不断提高完善产品质量，降低产品风险，确保产品符合客户和相关质量（质检员招聘）示准，为评估职位绩效提供依据
　　
　　2、范围：
　　
　　此规定适用于本公司质量安全小组
　　
　　3、内容：
　　
　　3.1组织公司的质量控证/质量控制活动，制定公司的质量计划，编制并定期修订公司的质量手册，完善公司质量体系，联络相关行政部门，协调客户关系及处理相关质量事宜
　　
　　3.2协助完善全公司质量体系，按步骤推行质量体系和作业标准程序SOP
　　
　　3.3和相关部门的沟通及异常情况的汇报、处理，使产品质量处于受控状态
　　
　　3.4对生产现场各质量环节检控，使产品质量处于受控状态，对异常情况及时预警、汇报、处理
　　
　　3.5按照原物料验收标准操作程序验收，杜绝不合格原物料投入生产；根据产品放行标准监控放行合格产品，跟踪处理隔离品，协助处理客户投诉
　　
　　3.6负责处理政府在食品法规及产品质量方面涉及本公司的有关事宜
　　
　　3.7负责审核评估供应商的产品质量，建立供应商质量档案，跟踪处理不合格物料，记录处理的情况，并将处理结果及时传递到相关部门(财务、仓库、生产等部门)
　　
　　3.8负责试产项目的质量工作按排及跟进
　　
　　3.9负责客户投诉涉及的产品调查，协助销售部重大质量投诉的跟踪及处理工作
　　
　　3.10经授权后，可代表公司与客户的品质控证部门进行联系和沟通，签署与公司产品质量控制有关的文件、合同
　　
　　3.11协同公司人事部门制定对车间员工的培训方案，组织对车间员工SOP知识的培训，包括初期培训和再培训，并进行考核
　　
　　3.12制定执行品控工作的全面工作规划、检查、督导和协调，以及品控文件记录管理
　　
　　3.13巡检生产线现场，明确本班生产计划及包装规格要求，生产过程中巡检产品质量状态，对产品质量问题或潜在问题及时联络相关人员进行改善行动，做好更正行动计划，使控证控制点处于良好受控状态
　　
　　3.14监督指导现场按照标准操作进行生产
　　
　　3.15按照岗位SOP操作规定对质量控制点进行严格监控，异常情况增加监控检测频率，确控产品质量处于良好状态
　　
　　3.16做好岗位报表的记录工作，包括重大停机等异常方面的时间和原因，对故障原因进行初步分析并采取相应的措施，对发生的质量异常问题，及时汇报、跟踪处理，填写《质量异常事故报告》
　　
　　3.17负责留样产品的目视检测，统计相关数据，发现异常及时汇报并采取相关措施，确保放行产品符合客户和公司标准
　　
　　3.18工作结束后，审核岗位工作记录报表，填写好当天各项监控记录
　　
　　接下来的职位资料是：行政专员招聘　　理货员招聘