采购员的直属上级是采购部主管，主要是落实安排公司的物品、食品、饮品、工程用品的采购工作。其采购员工作内容主要有：
　　
　　1、按照采购单内容和数量，以最合理的价格购进质量达标的物品。
　　
　　2、与供应商建立良好的业务往来关系，不谋取私利，完成本职工作。
　　
　　3、经常了解市场信息，并加以比较分析，使宾馆的采购工作更加完善。在预算内做到货比三家，择优采购。
　　
　　4、遵守宾馆的管理程序，并与本部各有关部门密切合作，积极提出改进工作的设想，协助采购部经理做好采购工作。
　　
　　5、按时完成领导指派的工作。