厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。那么在工作过程中厨师岗位职责有哪些呢？详情请了解以下内容：
　　
　　一、负责本食堂就餐人员的主、副食安排、调剂和服务工作；
　　
　　二、负责灶房、餐厅卫生的管理工作；
　　
　　三、负责外来客人就餐主、副食调剂，服务做到卫生、省钱，既品种多又营养可口。
　　
　　四、负责餐具消毒，室内灭蝇、灭鼠工作；

　　五、负责当日购进主、副食的保管工作。

　　
　　
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