欧亚网讯  在距离5月24-26日，第七届欧亚酒店用品博览会正式开展还有不到半月时间，大会组委会又传来了好消息：将由深圳繁兴科技有限公司带来一个可以烹饪近1200多种中式菜肴的机器人“爱可”和世人见面。
　　
　　这个会炒菜的机器人名叫爱可，是一个可自动模拟厨师完成全部烹饪过程、菜肴色香味高度逼近烹饪大师制作的“机器厨师”。据悉，烹饪机器人是由包括中国烹饪协会副会长、鲁菜大师高炳义，川菜大师史正良等22位烹饪大师级人物共同设计的。而机器人菜肴的设计则是由22位烹饪大师和营养专家及180位中青年烹饪高手联合负责的。
　　
　　据介绍，这些专业设计者每年可完成300道美味佳肴设计。其中，设计出的菜肴品系涉及鲁、扬、粤、川、湘、徽、浙、闽等八大主要菜系和各特色地方风味。值得关注的是，烹饪专家及高手设计出的菜肴，仍需经国家一级烹饪评委小组交叉评判后方可通过出品。
　　
　　“爱可”机器人机型有小型机和大型机两大系列。其中，小型机系列的烹饪时间为3分钟。大型机系列中的燃气商用煸炒机具有煸、爆等烹饪工艺，只需7分钟，单次出品量达30公斤的美味佳肴即可供多人享用。
　　
　　据了解，“爱可”机器人有五大技术特点：一是烹饪过程自动化：自动完成菜肴烹饪，显著提高生产效率。二是菜肴品质大师：精确复制名厨菜肴，让寻常百姓随时享用大师作品。三是菜肴品种多样化：烹饪成千上万菜肴，除各种地方风味菜肴外，还能满足不同人群的特殊需要。四是供应方式标准化：配菜实行标准化工厂生产和冷链配送，能有效保证食品质量安全。最后一个技术特点是烹饪环境绿色化：绿色烹饪，消除饮食安全隐患和环境的污染。
　　
　　繁兴科技公司执行董事赵炜表示，“爱可”烹饪机器人投资近2亿元，是世界上第一台中国菜烹饪机器人。机器人烹饪是继人类用火之后的第二次饮食革命，对人类社会影响深远。