每一个学校食堂或员工餐厅，其厨师的主要工作就是为了让员工或学生有一顿满意的美食，但每位厨师的工作职责都不一样，以下的厨师职责资料，可供参考。
　　
　　1、协助主管负责食堂内部管理工作。
　　
　　2、与采购协商制定每周菜谱及成本核算。
　　
　　3、食材进行验收及食品管理。
　　
　　4、根据工作要求，保质、保量、按时开饭。
　　
　　5、听取职工意见，对菜肴翻新，让职工满意，吃饱吃好。
　　
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