运用中国或他国的传统还有现代的成型技术、成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成风味的面食或小吃的人员就叫面点师,以下是小编带给大家关于面点师职业要求的内容,希望能帮到大家。
1.一般要求初中及以上学历,有一定的文化水平;
2.身体健康,无传染病及传染病史;
3.具有良好的道德素质和职业素养;
4.热爱本职工作,全心全意为客人服务;
5.熟练掌握营养搭配学、色彩学等相关知识,了解面点(西点)文化和相关民俗知识;
6.熟练掌握各种刀具、烹饪器材的使用和维护;
7.具有勇于创造、大胆革新的精神;
7.具有吃苦耐劳的工作精神;
8.着装整洁,注意个人卫生;
9.有一定的相关工作经验。