酒店行政总监的工作主要是负责酒店的行政管理工作。以下是一份酒店行政总监岗位职责，仅供各位珠海地区想应聘行政总监这一职位的求职者参考。

1、  对总经理（珠海总经理）负责，负责前厅部，客户部，餐厅及娱乐部的全面工作，以及各部的考勤，考绩，根据管理的实绩，进行表扬奖励或批评处理。

2、  执行总经理下达的各项工作任务和指示，全权处理所管部门的日常业务，制定房务部门的经营宗旨和政策，组织推动各项计划实施。

3、  审阅和批示房务各部门报告及早请，审阅每天的营业报表，进行市场分析，做出经营决策。

4、  组织和主持各部日常业务和部门会议，协调各部门关系，使各部门有一个全局观念目标一致地做好经营管理工作。

5、  根据部门实际情况，有权增减服务员（珠海服务员）和调动他的工作。

6、  对所属管理人员的工作进行督导，培养他们不断提高管理意识和业务能力。

7、  负责向总经理建议任免所辖部门的管理人员。

8、  当经理外出时，主持所属部门的日常管理工作。

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