盛丰珠宝金行集团创自1983年，起初名为新月金饰，当时只占用位于新马路内街的新月饼店一半铺位。下面具体让我们一起来看看盛丰集团的成立资料，欢迎浏览。
　　
　　1986年：于洪发押店内租用前铺地方售卖金饰玉石及手表，首创押店与珠宝零售店同地经营型式商店。经营洪发金饰期间，发现近于葡京酒店之南湾区具有一定之发展空间。
　　
　　1988年2月：殷皇子大马路32号地铺开设新店，正式名为盛丰珠宝金行（A店）
　　
　　1989年6月：殷皇子大马路38号盛丰珠宝金行B店启业，以迎合旅行团体不断增加之需要。
　　
　　1991年8月：约翰四世大马路34号盛丰珠宝金行C店启业。
　　
　　1997年12月：C店因当时在另一边旺区新马开设新店（F、G店）而暂停营业，C店直到2007年8月重新启业。
　　
　　同年11月盛丰金融开业，至1994年因香港政府改变金融公司设立的条例影响，暂停营业，但牌照保留至今。
　　
　　1993年4月：新口岸南方大厦D店启业，1997年6月因当时在另一边旺区新马开设新店（F、G店）而暂停营业。
　　
　　1994年6月：殷皇子大马路34号2楼E店启业，并于1996年中再行扩充，专接待旅行团体。
　　
　　1995年9月：开设明仁旅行社有限公司，由于当时主要业务与团体旅客的关系，因而旅行社之开设具有策性意思。
　　
　　1997年7月：新马路326号F店启业，以本地客及国内游客为主要对象。
　　
　　1997年7月：购入新马346号地库至2楼四层物业，于12月G店启业，成为新马路区之总店。
　　
　　2004年7月：在珠海设立盛丰珠宝集团后勤（后勤招聘）办事处。
　　
　　2004年10月：于上海淮海中路464号上海盛丰珠宝饰品有限公司启业。