一要

重视保安部，损失源头在此处；

高标严查勿错误，企盛我荣再进步。

二要

重视餐饮部，信息收集之道路；

开源节流之要处，常去关心度度步。
 

三要

把关上下班，适当迟到走勿先；

员工下班我转转，经理定要下晚班。

四要

对总厨要求严，出品节能标准全；

能力虽强不务实，宁换一个务实员。

五要

时时做纪录，随时查阅记录薄；

积累经验促管理，经验丰富强自己。
 

六要

常去外面看，取长补短学经验；

知己知彼成功半，根据实情作更换。

七要

忌说加工资，常言加薪是白痴；

加薪工作要三思，标准定下先实施。

八要

重视财务部，采购收银漏洞出；

前台没有信任度，销售点上有私物。

九要

常去公卫间，品牌形象在其间；

此处净雅客人欢，口碑胜过花钱宣。

十要

树立新观验，多想多悟管酒店；

创新能使酒店变，做大做强看理验。

四不口诀

一不

信赖营销员，假话本事齐美全；

倘若营销无假话，下达任务不能完。
 

二不

对厨发脾气，更不和他讲意气；

不实不力请出去，务实厨师找容易。

三不

在店谈恋爱，这种行为有点坏；

恋爱谈的很火热，工作努力打半折。
 

四不

搞全员营销，这是关门坏信号；

生意要靠品牌招，全员营销同行笑。