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服务员岗位责任制
作者:lhl 来源: 阅读次数:10100次 发布日期:2010年1月23日

  本文系一篇服务员岗位责任制,仅供各位番禺服务员参考,希望大家从中掌握报务员岗位职责,更熟练地开展工作。

 

  一、服从餐厅经理(番禺经理)领导,做好餐前准备工作。

  二、严格执行工作程序,服务程序和卫生棣,不断掌握服务技能,努力提高服务质量。

  三、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求,不断完善服务态度,控制情绪,保持良好的心态。

  四、分工不分家,团结协作,又快又好地完成工作。

  五、妥善安排顾客就座,注意客人用餐情况,及时更换餐具、烟缸、主动为客人点烟,及时清理桌面,撤换骨碟。

  六、上班时要精神集中,不许几个人凑在一起闲谈。

  七、工作时要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、脚勤、及时了解客人心态要求,为客人提供服务。

  八、善于向顾客介绍和推销本店菜肴及酒水。

  九、遇到客人投诉,应立即汇报大堂经理(番禺大堂经理),随时满足客人的服务要求。
 

 

  相关职位岗位职责:大堂经理岗位职责    餐厅服务员岗位职责    楼面经理岗位职责

 

 

(信息收集:深圳珠宝人才网
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