酒水员是做什么的?岗位内容有哪些?为了大家对它的了解,本站提供了一篇酒水员岗位职责,请阅读下文。
(一)工作职责
1、 服从分配,认真完成上级下达的工作任务。
2、 自觉遵守宾馆各项规章制度。
3、 严格按操作规程制作出品酒水,确保出品质量和速度。
4、 保管好工作范围内的酒水及其它财产,定期盘点,保持正常的酒水平衡数。
5、 关注玻璃杯具的使用情况,定期盘点,及时补充。
6、 自觉、主动参加部门、宾馆组织的各类业务培训,努力提高自身素质。
7、 准时参加班前班后会。
(二)能力要求
1、 操作能力:熟练掌握各类酒水的出品技能,熟练使用酒吧各类设备。
2、 学习能力:善于学习新知识、新技能,敢于创新。
3、 理解能力:快速、正确判断各项工作指令并马上执行。
(三)个人素质
1、 勤快、耐劳、条理性强。
2、 自律性强,自爱、自重、不贪。
3、 反应灵敏,手脚麻利。
4、 身体健康,无不良生活习惯。
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