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酒店茶楼迎宾岗位职责及工作流程
作者:ywh 来源: 阅读次数:14497次 发布日期:2010年11月16日

  了解茶楼迎宾这个岗位吗?它有哪些岗位职责?下面是酒店旅游人才网提供的酒店茶楼迎宾岗位职责及工作流程,供相关工作人员参考阅读。

  1、服从茶楼主管工作安排
  
  2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服
  
  3、检查仪容仪表
  
  4、参加开班前例会
  
  5、营业时间前和当班人员一起打扫营业区域卫生
  
  6、迎客:营业时间按标准站姿站在大厅门一侧,面带微笑问候每一位经过的客人和酒店领导(您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等)
  
  7、询问:先生/小姐您好!请问是用餐、喝茶、还是浴足)
  
  8、随时掌握并记录好客人预定情况
  
  9、引领:好的,请跟我这边走!(餐厅或浴足的客人带到餐厅或浴足房并告知当班主管或服务员),茶楼客人根据预定情况和客人的人数合理安排好座位
  
  10、落座:请坐(为客人拉开椅子)请您稍等!(马上示意服务员为客人点茶)
  
  11、道别语:有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!
  
  12、巡视:回到工作岗位后站立在原位,用目光随时巡视客人是否有示意和营业大厅、卫生间门口、楼道的卫生情况并随时和服务员沟通并及时处理
  
  13、大厅客人离开座位后要立即示意服务员去引领客人结账
  
  14、结账客人:如果有客人从浴足房或雅间出来,引领客人到吧台结账,
  
  15、离开客人:遇到客人大批从雅间和浴足房出来时,要礼貌询问:请问您们是否已结账
  
  16、礼貌征询客人意见或建议(先生/小姐:请问我们的服务怎么样?请您把意见留给我们,我们将及时改进,希望您下次来时我们会让你更加满意),在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导
  
  17、提醒客人:小心地滑,小心台阶,为客人按开电梯,并礼貌询问客人:请问你到几楼并为客人按好电梯楼层
  
  18、送客:客人离开时,恭送客人:再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走
  
  19、如果出现跑单现象,和当班人员一起承担赔偿责任
  
  20、上班时不允许无故脱岗串岗(若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚)
  
  21、负责根据天气情况随时调整过道灯光照明
  
  22、将当天的客人消费桌数(包括雅间)和时间、人数统计好,交给部门经理
  
  23、积极完成好部门领导安排的其他工作

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(信息收集:深圳珠宝人才网
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