楼面服务员要在楼面部长的领导下,为客人提供最优质的服务,下面酒店旅游人才网就为大家整理了楼面服务员岗位职责。
1、每天上班要检查好上人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具,如:笔/火机/开瓶器白纸头/三联单(不能将现金带入营业场所)。
2、每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议,不准迟到。
3、服务主管的工作安排,每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施,
4、当值有客人到位,要主动上前询问并提供服务。
5、当值时勤巡每张台,注意观察每张台的消费情况及客人示意需要的服务,收走空瓶、脏杯、碟之类的东西,并随时向客人提供推销服务。
6、见到客人争吵或突发事件应立刻通知部长级的主管3有人员,在工作中禁止与客人争吵、争论(就算认为自己没错),应主动找主管人员解决。
7、下班前本区域的卫生搞好,清理脏杯具用具到洗杯房,并检查地面有无子和其它用具用品,如有应主动拾起,将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。
8、下班前清点所有的用品及用具,并将之摆放于指定的地方和锁好。
9、如有遇到客人找到经理或老板时,应向客人问清姓名和所属单位,不得直接找经理或老板,也不得答复经理或老板在不在。
10、下班离开公司时,必须接受保安员检查手袋之类的物品,禁止偷拿公司的任何物品。
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