在一些高档正规的大型酒店，对于酒吧调酒员的岗位都有着较高的要求，以下一起来看初级酒吧调酒员职位描述：
　　
　　1、基本掌握一门外语，并能进行简单的会话。
　　
　　2、熟悉主要名酒的产地、制作原料、口味、浓度等，掌握本店酒水的储存期和价格。
　　
　　3、了解鸡尾酒的传说及调制过程(原料准备、摇合、成品)；掌握配制佐料(鸡蛋、糖、盐、胡椒等)、装饰物(兰花、薄荷叶、樱桃、橄榄、橙子等)技术。（厨师招聘）
　　
　　4、能按客户的要求调制一定数量的鸡尾酒和混合酒，所调酒品度数均匀、口味适中、颜色纯正，调酒姿态优美。
　　
　　5、了解主要客源国的风俗、礼节，能按不同民族的生活习惯及宗教信仰配备不同的酒具。具有设计和组织小型鸡尾酒会的能力。
　　
　　6、掌握酒吧的主要设备、用具、器皿的性能、用途及使用，保养方法，了解卫生常识，能对酒具、器皿进行消毒。
　　
　　7、熟知本单位规章制度，能熟练地进行结帐。
　　
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