幼儿园的厨工是负责幼儿一日三餐的膳食，对于幼儿的用食营养质量，餐具消毒等方面都要求十分严格。以下为您介绍某幼儿园厨工工作职责，仅供参考。
　　
　　一、遵守幼儿带量食谱，不得随意更改。如有特殊情况需经保健医同意。
　　
　　二、讲究科学制作，根据幼儿特点，注意饭菜花样和色香味美，保证营养质量。每月有一项花样创意。
　　
　　三、遵守作息时间、按时开饭，根据季节适当降温和保温。每餐分餐前30分钟用紫外线灯消毒分餐间，至少半小时。
　　
　　四、严格执行食品卫生法和各级的卫生制度，（厨工招聘）保证食品制做卫生。按标准搞好伙房的卫生和个人卫生。上班必须穿工作服，戴工作帽，上班前及入厕后洗手消毒，做好幼儿餐具和设备厨具的清洁消毒工作，并按要求做好记录。
　　
　　五、所用炊具要有明确标记，分开使用，分类存放。保管好餐具和伙房物品，不得个人借用，防止丢失。
　　
　　六、按时参加伙委会和食品卫生学习，熟练掌握相关法律法规内容，熟练掌握各项工作操作规程。
　　
　　七、坚守岗位，不得离岗。园外人员不得随意进入幼儿伙房。搞好团结协作，密切配合。
　　
　　八、上班时，出现特殊情况或发现食品不合格应及时向园领导汇报。
　　
　　九、认真完成领导交给的各项任务。
　　
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