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酒店前台接待流程
作者:newzpp 来源: 阅读次数:9983次 发布日期:2012年8月14日

  一个酒店或餐馆或公司的前台接待员,都有着不同的工作内容和工作流程,以下介绍的是酒店前台接待流程,可供参考。
  
  一、登记的主要内容:
  
  1.获取宾客个人资料;
  
  2.满足宾客对客房和房价的要求;
  
  3.办理登记手续;
  
  二、登记的目的:
  
  1.使饭店获取有关客人的重要信息;
  
  2.为客人分房和定房价;
  
  3.确定客人预期离店的日期;
  
  三、入住登记操作过程的五个重要概念:
  
  1.收集资料-------饭店在入住登记过程中收集有关宾客要求,预期离店日期,支付方式及个人背景资料;
  
  2.分房定价-------分配客房及定房价;
  
  3.信用限额-------饭店根据宾客付款方式及饭店信用限额制度,确定宾客享用信用的额度;
  
  4.供房计划-------饭店根据可供房状况,宾客预期离店日期,最大限度地销售客房;
  
  5.控制流量-------通过登记程序调节和控制饭店分房和定价过程;
  
  四、登记表的确定内容:
  
  1.所需客房数和床数;
  
  2.预计逗留时间;
  
  3.付款方式;
  
  4.客人的姓名和地址;
  
  五、登记过程中应注意的原则:
  
  1.客房的分配和定价以饭店可供客房状况为基础;
  
  2.入住登记时应向客人说明房价,且请客人签名;
  
  六、分配房间和定房价:
  
  分配房间与办理住宿登记手续同时进行,在分配房间时,要根据旅客的不同特点,要求和客房的具体情况;
  
  1.对VIP客人,一般要安排较好的或豪华的房间;
  
  2.对一般客人,特别是散客,由于他们住饭店的目的各异,要有针对性地做好分房工作,例如:做生意的客人,对房价的高低不太敏感,可以安排房费较高,但比较安静的房间;而度假客人则可安排房价较低的房间;
  
  3.对于团体客人,应尽量安排在同一层楼,客人所住的房间标准也要相同,这样既方便客人活动,又有利于管理;
  
  4.对年老、伤残或带小孩的客人,一般安排在低层楼面,离服务台或工作间较近的房间,以便照顾;
  
  5.对于新婚或合家住店的客人,一般安排在楼层边角有大床的房间,或双连房间,使他们感到服务的周到和热情;
  
  6.分配给客人的房间,要当面向客人讲清房间特点、房租、外加服务费等;
  
  7.根据客人是否持有贵宾卡确定贵宾优惠价;
  
  8.根据客人是否合约挂帐公司确定合约价;
  
  9.根据团体客或旅行社合约折扣确定合约价;
  
  10.根据老总或董事签名确定折扣价;
  
  11.一般散客按现行房价确定房价;
  
  七、确认保证金方式:
  
  一、登记的主要内容:
  
  1.获取宾客个人资料;
  
  2.满足宾客对客房和房价的要求;
  
  3.办理登记手续;
  
  二、登记的目的:
  
  1.使饭店获取有关客人的重要信息;
  
  2.为客人分房和定房价;
  
  3.确定客人预期离店的日期
  
  三、入住登记操作过程的五个重要概念:
  
  1.收集资料-------饭店在入住登记过程中收集有关宾客要求,预期离店日期,支付方式及个人背景资料;
  
  2.分房定价-------分配客房及定房价;
  
  3.信用限额-------饭店根据宾客付款方式及饭店信用限额制度,确定宾客享用信用的额度;
  
  4.供房计划-------饭店根据可供房状况,宾客预期离店日期,最大限度地销售客房;
  
  5.控制流量-------通过登记程序调节和控制饭店分房和定价过程;
  
  四、登记表的确定内容:
  
  1.所需客房数和床数;
  
  2.预计逗留时间;
  
  3.付款方式;
  
  4.客人的姓名和地址;
  
  五、登记过程中应注意的原则:
  
  1.客房的分配和定价以饭店可供客房状况为基础;
  
  2.入住登记时应向客人说明房价,且请客人签名;
  
  六、分配房间和定房价:
  
  分配房间与办理住宿登记手续同时进行,在分配房间时,要根据旅客的不同特点,要求和客房的具体情况;
  
  1.对VIP客人,一般要安排较好的或豪华的房间;
  
  2.对一般客人,特别是散客,由于他们住饭店的目的各异,要有针对性地做好分房工作,例如:做生意的客人,对房价的高低不太敏感,可以安排房费较高,但比较安静的房间;而度假客人则可安排房价较低的房间;
  
  3.对于团体客人,应尽量安排在同一层楼,客人所住的房间标准也要相同,这样既方便客人活动,又有利于管理;
  
  4.对年老、伤残或带小孩的客人,一般安排在低层楼面,离服务台或工作间较近的房间,以便照顾;
  
  5.对于新婚或合家住店的客人,一般安排在楼层边角有大床的房间,或双连房间,使他们感到服务的周到和热情;
  
  6.分配给客人的房间,要当面向客人讲清房间特点、房租、外加服务费等;
  
  7.根据客人是否持有贵宾卡确定贵宾优惠价;
  
  8.根据客人是否合约挂帐公司确定合约价;
  
  9.根据团体客或旅行社合约折扣确定合约价;
  
  10.根据老总或董事签名确定折扣价;
  
  11.一般散客按现行房价确定房价;
  
  七、确认保证金方式:
  
  1.根据酒店规定和不同房类收取相应的现金做为担保;
  
  2.根据客人意愿接受信用卡预先录卡为担保;
  
  3.根据客人是否属合约挂帐公司进行挂帐签单形式担保;
  
  4.根据客人意愿抵押存放有效证件和贵重物品进行抵押担保;
  
  5.根据客人的重要性和与老总、各董事关系,请老总、董事签名担保;
  
  6.属负责接待的请示老总和有关有权人员签署,无须担保。
  
  八、完成入住登记手续:
  
  1.分房、定房价、确立担保形式后把客房钥匙分给宾客;
  
  2.招呼行李生带客人进房,并致谢或祝愿;
  
  3.填写客房状况控制表,输入登记资料于电脑接待系统;
  
  4.建立客人有关资料档案史。工作流程
  
  1.根据酒店规定和不同房类收取相应的现金做为担保;
  
  2.根据客人意愿接受信用卡预先录卡为担保;
  
  3.根据客人是否属合约挂帐公司进行挂帐签单形式担保;
  
  4.根据客人意愿抵押存放有效证件和贵重物品进行抵押担保;
  
  5.根据客人的重要性和与老总、各董事关系,请老总、董事签名担保;
  
  6.属负责接待的请示老总和有关有权人员签署,无须担保。
  
  八、完成入住登记手续:
  
  1.分房、定房价、确立担保形式后把客房钥匙分给宾客;
  
  2.招呼行李生带客人进房,并致谢或祝愿;
  
  3.填写客房状况控制表,输入登记资料于电脑接待系统;
  
  4.建立客人有关资料档案史。
  
  接下来的职位资料是:客户服务专员招聘  厨师招聘
 

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