不管是酒店餐饮或其它行业的采购文员，都是以协助采购部门完成采购任务，进行电脑作业和档案管理等的工作，以下是对于采购文员的职位概述：
　　
　　采购文员主要是给采购部作各种文档处理工作和部分对外工作，不同的公司会有些不同的安排。
　　
　　中大型公司的采购量采购任务都是很多的，为了配合各种申请、审批、询价、订货、验收、入库、付款、返修等采购流程（企业ERP的一部分内容），都会有大量的文档工作包括资料录入等内容。大部分公司会让采购部配备采购文员或采购助理来处理这些事，以协助采购们完成任务。
　　
　　例如：某公司采购文员的岗位职责：
　　
　　(1)请购单、验收单之登记。
　　
　　(2)订购单与合约的登记。
　　
　　(3)交货记录及跟踪。
　　
　　(4)供应商来访的安排与接待。
　　
　　(5)采购费用的统一申请与报支。
　　
　　(6)进出口商品文件及手续之申请。
　　
　　(7)电脑作业与档案管理。
　　
　　(8)承办保险、公证事宜。
　　
　　（9）下采购单，催货
　　
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