作为餐厅的管理人员餐厅经理，餐厅领导会为此岗位制定哪些工作职责及任务呢？以下是详细的餐厅经理工作任务，可供参考。
　　
　　1、监督雇员和属下的活动使其遵守关于酒店的规定。
　　
　　2、通过品尝及闻味道来评定所烹饪的食物，以保证满意度和味道一致。
　　
　　3、调查并且解决关于食品质量、服务、住宿的抱怨。
　　
　　4、规划食品和饮料交付的时间，检查所交付产品的数量和质量。
　　
　　5、监督食品的烹制方法、份量大小、配菜和食品的摆放以确保客户的接受。
　　
　　6、监督预算及薪水记录，评估财务状况以确保支出是在预算内的和被批准的。
　　
　　7、规划员工的工作时间和任务分配。
　　
　　8、保证符合食品服务的相关健康及处罚法规，监督寄存和烹饪设备的维护。
　　
　　9、协调烹饪人员的分派以保证食品的经济使用和及时的准备。
　　
　　10、作政府要求的关于卫生和食品补助的记录。
　　
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