很多的单位都会为员工提供员工餐，而作为员工餐师傅也是不可或缺的岗位，员工餐师傅所从事的工作有哪些呢？以下酒店人才网整理了详细的员工餐师傅岗位职责，可供参考。
　　
　　1完成厨房所有食品的烹调和熟加工，要做到饭热松软可口，菜香料足。
　　
　　2掌握好各类食品的烹调和加工方法，熟练地掌握原料、配料、调料的使用性能。
　　
　　3掌握每餐进餐人数，做到心中有数，保障供应，减少浪费。
　　
　　4把好食品卫生关，防止食物变质和食物中毒，并负责所属范围内的环境、设备、用具的清洁及保管、保养、报修工作。
　　
　　5根据总经办的要求参加每日班前会和其他会议。
　　
　　6向总经办反映工作中的任何困难、员工意见或相关信息。
　　
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