大型的酒店餐饮部门，招聘餐饮服务员跟一些小型酒店或餐馆的要求是不同的，以下是大型酒店餐饮部服务员任职要求，仅供参考。
　　
　　1、了解本餐厅菜单、酒单、饮料单的内容及一定的烹饪知识。
　　
　　2、熟悉餐饮服务程序与标准。
　　
　　3、有一定的餐厅基本服务英语对话能力。
　　
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