一些酒店或餐饮管理公司中，水吧吧员也是工作中的重要岗位，水吧吧员是负责哪些工作的呢？以下几点水吧吧员工作职责，可供参考。
　　
　　1、饮品品质管理：出饮品作业时，检查饮品品质；管制出品时间；确认饮品与出品单是否一致；通知前厅外场收送人员出品。
　　
　　2、表单作业：执行《工作检查表》，所有吧台每日例行工作；处理非正常出品单，各类催单、退单、重做单；执行《水吧训练员作业检核表》，标准作业流程和6S工作。
　　
　　3、店铺例行事务：店铺运作，执行开吧、交接、打烊作业；物料管理，执行盘点、验收作业流程、定位作业；设备管理，报修、汇报及维护保养管理；沟通作业，和员工进行沟通，共同成长，不定期和前厅经历沟通。
　　
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