成本会计的组织工作主要包括：
　　1、设置成本会计机构；
　　成本会计机构是处理成本会计工作的职能单位。它是根据企业规模和成本管理要求来考虑，在专设的会计机构中是单独设置成本会计科、室或组等，还是只配备成本核算人员来专门处理成本会计工作。
　　2、配备必需的成本会计人员；
　　　成本会计人员是指在会计机构或专设成本会计机构中所配备的成本工作人员。对企业日常的成本工作进行处理。诸如：成本计划、费用预算成本预测、决策、实际成本计算和成本分析、考核等。成本核算是企业核算工作的核心，成本指标是企业一切工作质量的综合表现，为了保证成本信息质量，对成本会计人员业务素质要求比较高。
　　（1）会计知识面广，对成本理论和实践有较好的基础；
　　（2）熟悉企业生产经营的流程（工艺过程）；
　　（3）刻苦学习和任劳任怨；
　　（4）良好职业道德。
　　3、确定成本会计工作的组织原则和组织形式；
　　任何工作的组织都必须遵循一定的原则，成本会计工作也不例外，它的组织原则主要有：
　　（1）成本核算必须与成本管理相结合；
　　（2）成本会计工作必须与技术相结合；
　　（3）成本会计工作必须与经济责任制相结合。
　　成本会计工作的组织形式，主要是从方便成本工作的开展和及时准确地提供成本信息的需要，而按成本要素划分为材料成本、人工成本和间接费用成本组织核算。
　　（1）材料组：一般由企业厂部成本会计人员与仓库材料管理人员共同负责，主管材料物资和低值易耗品的采购、入库、领用、结存的明细分类核算，定期盘点清查，计算材料成本费用，并对全过程进行控制和监督。
　　（2）工资组：主管应付职工的工资、奖金的计算与分配的明细分类核算，并对全过程进行严格的控制和监督。
　　（3）间接费用组：间接费用的核算一般是由厂部成本会计人员负责进行，这部分费用可按成本习性分为变动费用和固定费用，而变动费用以弹性预算进行控制，固定费用则用固定预算进行控制。
　　4、制定成本会计制度。
　　成本会计制度是指对进行成本会计工作所作的规定。它的内涵与外延随着经济环境的变化在不断发展变化。商品经济条件下，现代企业的成本会计制度内容包括成本预测、决策、规划、控制、计算、分析和考核等所作出的有关规定，指导着成本会计工作的全过程，这也称作广义的成本会计制度。
　　具体的成本会计制度有：关于成本预测、决策制度；关于计划（或标准成本）成本编制的制度；关于成本核算制度；关于成本控制制度；关于成本分析、考核制度等。