以下是本站给您提供的饮食服务部仓库保管员岗位职责,请阅读下文,希望对您带来帮助。
1、严格遵守各项规章制度,认真负责做好本职工作。
2、在部门经理领导下,负责进货食品、物品的数量、质量验收、保管,发现短缺及时追回。
3、负责制定并及时向采购员提供食品、调料等的采购计划。
4、严格进出货手续,进出货物必须核对品种,审核进、领料单,过秤记帐,拒收不符合质量标准的物品、食品。
5、妥善保管食品、物品,杜绝漏洞,食品按进货先后存放,堆放整齐有序,做好各类标签,写明进货日期。包装箱不许进冰箱。出库做到先进先出,保证库存物品不过期、不变质。
6、负责食堂领料单的填写,做到日清月结,每月末做好实物盘点,与仓库记帐核对,做到帐实相符。
7、定期清洗冷库,保持库房内外干净、整洁。
8、保管好库内存放的物品,预防盗窃、火灾、食物变质等事故,做好通风、防潮、灭鼠等工作。进出随手关门,严禁闲杂人员入库,库房内禁止吸烟和存放易燃、易爆和有毒有害物品。
9、积极完成领导交给的其他任务。
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