服务领班要带头遵守执行公司有关规章制度,那么服务领班有哪些工作职责呢?下面酒店旅游人才网提供了服务领班岗位职责,仅供参考。
1、协助餐厅主任制定和实施工作标准、服务程序,协助大堂副理督导员工严格履行岗位职责。
2、根据营业情况,给本班组服务员分配工作任务,检查本班组的服务工作,保证提供优质服务。
3、随时注意餐厅动态,进行现场指挥,如有重要客人须亲自服务,以确保服务的高水准。
4、与师生和厨房保持良好的工作关系,及时向餐厅主任和厨师反馈师生对食品、服务的意见和建议,不断提高餐饮产品质量和服务质量。
5、妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和师生的投诉,并及时向餐厅主任和大堂副理汇报。
6、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,确保达到规定标准。
7、协助餐厅主任做好对服务员的考核评估及业务培训工作,不断提高服务员服务技能。
8、完成餐厅主任交给的其他工作。
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