吧长是一个酒店的水吧管理员，作为吧长有哪些职责呢？大家可以阅读酒店人才网整理的酒店吧长岗位职责，仅供参阅。

　　(1)保证吧台处于良好的工作状态和营业状态。
　　
　　(2)正常供应各类酒水，制定销售计划。
　　
　　(3)编排员工工作岗位、时间表。
　　
　　(4)根据需要调动、安排员工工作。
　　
　　(5)检查吧台每日工作情况。
　　
　　(6)控制酒水成本，防止浪费，减少损耗。
　　
　　(7)处理客人的投诉，调解员工纠纷。
　　
　　(8)熟悉备类酒水的服务程序和酒水价格。
　　
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