每一个酒店，在客人结账，收银员进行收银的过程中，都有可能出现电脑的系统故障或者信用卡POS机故障，那么收银如何灵活地处理这些故障呢？以下是关于酒店收银故障处理办法：
　　
　　一、电脑系统故障
　　
　　在操作过程中如遇到电脑故障，收银系统无法正常运作时，应马上通知电脑部处理，在故障未修复前，餐厅收银执行以下操作程序：
　　
　　1、收到服务员新开点菜单，盖“验单”章后用铅笔在单上作未录入电脑的标识，放进相应账格中。
　　
　　2、如有顾客结账，并在消费单顾客联上每个菜旁注上金额，手工计算消费总金额，在一张空白账单上写明台号、结账时间及消费总金额（应分消费金额、服务费、折扣等单列），收银员签名后交给服务员向客人结账。
　　
　　3、客人以挂账方式结账的，则请客人在账单上亲自写上消费金额（大、小写），并签名确认。
　　
　　4、如遇客人转房账单，结账前应先电话询问前台收银员，核实该客人是否可挂房账；挂账后账单应马上送到前台收银处。
　　
　　5、电脑系统恢复正常运作后，将未录入电脑的账单重新录入，已结账的在电脑中作相应的结账处理。
　　
　　二、信用卡POS机故障
　　
　　信用卡POS机发生故障，按银行规定的故障排除方法检测后确定无法恢复正常运作的，收银员要马上打电话通知收银主管与银行联系，在故障未修复前，餐厅收银执行以下操作：
　　
　　1、向客人致歉，说明刷卡机无法正常运作，征询客人可否支付现金。
　　
　　2、客人坚持以信用卡结账的，则打电话到银行取得授权号码后，手工刷卡，并把授权号码填在签购单上，请客人签名确认。
　　
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