餐饮部主管的直接上级是餐饮部经理，直接下级是领班，餐饮部主管职责是什么？请阅读下文。
 

　　1．负责每日召开餐前会，检查每位员工和仪容仪表，布置任务。

　　2．安排各领班班次，督导领班日常工作，并实施必要的培训。

　　3．控制餐厅的经营情况，确保对客服务质量。

　　4．负责餐厅的清洁卫生，保持环境了卫生，抓好餐具、用具的清洁消毒。

　　5．与厨师长保持良好的合作关系根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。

　　6．加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况。

　　7．参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其它任务。

　　8．定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。

　　9．每班填写餐厅主管日报表，将餐厅经营情况及一切特殊情况汇报给餐饮总监或副总监。

　　10．完成上司交办的其它事宜。
 

　　相关招聘信息：财务主管招聘　　　　业务员招聘