想了解酒吧调酒师及助理调酒师这两个岗位职责吗？酒店旅游人才网为大家整理了酒吧调酒师及助理调酒师岗位职责，供各位阅读。

　　(1)使各项出品达到饭店的要求和标准。
　　
　　(2)准备白糖水以便调酒时使用。
　　
　　(3)清洗酒杯及各种用具、擦亮酒杯。
　　
　　(4)清洁酒吧各种家具，拖抹地板。
　　
　　(5)将冰块加满以备营业需要。
　　
　　(6)摆好各类酒水及所需用的饮品以便工作。
　　
　　(7)准备各种装饰水果，如柠檬片、橙角等。
　　
　　(8)将空瓶、罐送回后台清洗。
　　
　　(9)补充各种酒水。
　　
　　(10)供应各类酒水及调制鸡尾酒。
　　
　　(11)从后台将干净的酒杯取回酒吧。
　　
　　(12)将啤酒、白葡萄酒、果汁放入冰箱保存。
　　
　　(13)在营业中保持酒吧的干净和整洁。
　　
　　(14)把垃圾送到垃圾房。
　　
　　(15)补充鲜榨果汁和浓缩果汁。
　　
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