还有不到一个月就春节了，不少外来工提前辞职返乡，导致很多餐饮店、超市等出现员工短缺问题。近日，记者走访了解到，为弥补人手缺口，大大小小的店面贴出“急招服务员”、“招寒假兼职”、“招聘收银员”等招聘广告，然而问津的人多，应聘的人鲜少。

    年底遇外来工辞职潮

    “从去年12月初就开始张贴招聘广告，但是到现在都招不到新员工。”大龙街一家湘菜馆的老板刘先生说，店里有七个员工，有四个已经提前离职返乡，店内人手非常短缺，“年底吃团年饭人比较多，餐饮店都会一直营业到年三十晚。”刘先生表示服务餐饮行业的员工流动性就比其它行业高，每到年尾就倍加头疼。

    为了留住剩下的员工，刘先生许诺春节前每人发500元奖金，以此奖励员工的辛勤劳动。“店里陆续‘走人’，我们几个人的工作量是平常的几倍，我也想提前离职，回家乡休息一下。”该店员工黄小姐表示，老板平时对她很好，会坚持到春节才辞职，年后再找一份新工作。

    记者走访区内一家小服装厂，沿街处有一个现场招聘大厅，一进门就看到招聘的指示牌，顺着指示牌，看到柜台后面坐着几位招聘向导人员。“你是来应聘？”招聘人员问道。当记者表明来意后，他们表示此举实属无奈，“每天来咨询的人络绎不绝，但招到的员工寥寥无几。”

    该厂招聘人员说，服装厂全年一直都处于缺人的状态，春节前更甚，“年尾要赶很多订单，但是很多员工都提前回家，机器又不能，所以缺人的矛盾加剧。”
    寒假工成“抢手货”

    “招聘寒假工，在校大学生优先”、“招聘寒假工，100元/天”，很多商家为解燃眉之急，招工目标纷纷转向寒假工。大部分高校已经开始放寒假，很多大学生为充实寒假生活，以及赚取一些生活费，都会去找一些兼职。因此，在很多专业招聘网上都能看到专门“热招寒假工”的版块，方便大学生寻求寒假兼职。

    据一家超市老板介绍，招聘寒假工也是“不得已而为之”，这都是为了应对即将到来的年末销售高峰，因此开出的薪资条件也比平时要更加好。有关人士表示，销售人员不需要有专业的培训技能，即使招聘人员缺乏相关职业技能，用人单位也会提供相应的培训，所以大中专学生成了年末商家招人的最好选择。

    “这家超市刚好缺人，我也比较空闲，而且月薪2000元，可以赚取一部分下学期的生活费。”小洁今年大二，已经开始打寒假工一周时间了，由于今年寒假比较长，所以她选择在家附近一家超市当售货员。对于小洁这样的寒假工来说，这既可以赚取一些外快，也是一个参加社会实践的好机会。

    服务业招工难有原因

    据记者了解，服务行业流动性特别大，而且员工不少是外地打工者，在外辛苦了一年，想提前回家，常会不辞而别。有劳动部门人士分析，现在出来找工作的人，主要是80后、90后，他们大部分都是在温室中长大的独生子女，在就业观念上存在问题，很多求职者在找工的时候考虑的不仅是工资，对工作环境也很挑剔，而且工作热情不高，稍微不满意就换工作，所以对于服务行业尤其难招人。

    而且，其实不止年底，平时服务行业都会出现招工难的现象。有餐饮店老板介绍，服务业人员工作时间长、强度大，待遇普遍偏低和求职者心态等也是导致服务业难招的原因。不少年轻人会认为，干服务业是“伺候人”的工作，他们对该职业几乎是不屑一顾，宁可在家待业也不愿屈尊到服务业工作，这也是造成服务业招工难的又一大因素。